Category: Productos

El maridaje de estos dos productos: el ron y el queso constituyen un ejemplo de tradición y calidad de dos productos que se realizan en el...

LA ALDEA ORGANIZA LA I FERIA DEL TOMATE PARA POTENCIAR SU USO GASTRONOMICO

El sábado 13 de mayo La Aldea de San Nicolás celebra su I Feria del Tomate, con el objetivo de mostrar los diferentes usos que tiene este...

QUESOS DE MOYA CON SABOR A CAMPO Y ESTRELLAS MICHELIN

La Villa de Moya sigue demostrando que las bondades paisajísticas y gastronómicas que ofrece a los visitantes locales y foráneos, van...

Gáldar celebra su Feria del Queso este fin de semana

El mejor escaparate a la labor artesanal y a la excelente producción de este municipio. Veinte años cumple la Feria del Queso de Gáldar...

Los quesos del norte premiados a nivel regional

Victorino semicurado ahumado elaborado con leche cruda de cabra, de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Palmero, ha sido...

Gáldar celebra su tercera edición de la “Noche de Vinos y Pinchos”

Nació hace tres años como resultado de una gran tradición y amor por la cultura del vino. La Noche de Vinos y Pinchos de Gáldar vuelve...

Guía celebra la Fiesta del Queso 2.016

El día 24 de abril se celebra en Santa María de Guía 39ª edición de la Fiesta del Queso. El alcalde Pedro Rodríguez resaltó durante...

Gáldar celebra la Feria del Queso

El próximo fin de semana se celebra en Gáldar, la Feria del Queso. El evento tendrá multitud de actos y se espera contar con la...

Los 18 pastores que aún practican la trashumancia en Gran Canaria, en un libro

Escrito por Yuri Millares y con un catálogo de imágenes de Tato Gonçalves, es un producto Pellagofio Ediciones patrocinado por la...

El ron de Arucas se cría en la bodega de destilados más antigua de Europa

Destilerías Arehucas elabora también una amplia gama de licores que incluyen el ron miel (singular aportación de Canarias a la...

Manantiales de berros en San Antón, singular paisaje gastronómico de Firgas

El berro crece silvestre en cauces de agua limpia de varias islas canarias. En San Antón, una familia de agricultores está en el origen...

Valleseco convierte sus manzanas reineta en una excelente sidra natural

En 2009 la mitad de los manzanos de Gran Canaria estaban aquí. En 2010 el Ayuntamiento ha puesto en marcha una sidrería que ya distribuye...

Carácter y frescura en la cata de cinco vinos del norte de Gran Canaria

El blanco semiseco de Los Berrazales ha sido calificado por la guía Peñín 2010 con una puntuación de 89 sobre 100 y obtuvo medalla de...

Vinos del norte de Gran Canaria, vinos de autor, vinos románticos

El siglo XXI, gracias al empeño de algunos emprendedores, la viña vuelve a teñir el paisaje de algunas fincas de la comarca, recuperando...

Sostenibilidad y salud en la Fuente Agria de Teror

Las aguas minerales de la isla de Gran Canaria son famosas desde hace siglos, y así lo han hecho constar numerosos viajeros europeos. La...

Suspiros de Moya, delicias de azúcar y limón

Los merengues que se elaboran en este pueblo gozan de especial fama. Crujientes y secos por fuera, ligeramente húmedos por dentro; en Moya...

Trashumancia, ordeño, lecheras y queso de la DO Queso de Flor de Guía

Los quesos de esta Denominación de Origen se elaboran con la leche de ovejas trashumantes que viajan de costa a cumbre de la isla cada...

Queso de flor, el queso diferente

El norte de Gran Canaria produce el queso más original de las islas Canarias. Su originalidad radica en el forma de cuajar la leche:...

Chorizo de Teror, el embutido blando de sabor intenso

El más popular de los embutidos de Canarias. Su receta pasó de las casas del campesino a las carnicerías de Teror. se elabora con las...

Bizcochos de Moya, diferentes a todos

Los bizcochos de Moya son una variante de una receta muy conocida: los bizcochos lustrados. Pero aquí presentan una elaboración...

Turrones canarios, el dulce del verano

El turrón canario es el dulce tradicional de las fiestas. Y la mayoría de las fiestas de Gran Canaria se celebran en verano. Por eso,...

Historia y cultivo del café de Agaete

Tras la creación del Jardín Botánico de La Orotava (s. XVII), el café llegó a Tenerife y dio el salto al valle de Agaete (Gran...